6 món ăn vặt không thể không thử khi đến Huế

Khi đến du lịch Huế, du khách có thể tìm đến và ăn thử những đặc sản xứ Huế như bún bò, cơm hến, bánh bèo nậm lọc,… Và thật thiếu xót nếu không có các món ăn vặt được kể tên dưới đây.

Từ lâu, Nhắc đến Huế người ta thường nghĩ ngay đến các cung điện, đền đài mang hơi thở cổ xưa một thời vua chúa huy hoàng. Ai cũng muốn một lần du lịch Huế để tận mắt nhìn thấy những bằng chứng sinh động của triều đại phong kiến cuối cùng. Không chỉ thế, nét dịu dàng thư thái và cuộc sống chậm rãi nơi đây cũng được nhiều người yêu thích. Huế cũng nổi tiếng là vùng đất có nhiều món ăn đa dạng từ kiểu cung đình cho đến món ăn dân dã . Khi đến với Huế, du khách có thể tìm đến và ăn thử những đặc sản xứ Huế như bún bò, cơm hến, bánh bèo nậm lọc,… Và thật thiếu xót nếu không có các món ăn vặt được kể tên dưới đây.

Bánh ép

      Bánh ép Huế – Ảnh: Khám Phá Huế

Bánh ép là món ăn vặt hết sức quen thuộc đối với các bạn trẻ Huế từ lâu nay. Chạy dọc trên các tuyến đường ở Huế, rất dễ bắt gặp những quán bánh ép nho nhỏ nhưng tập trung rất đông người.

Những “cung đường bánh ép” được nhiều bạn trẻ tìm đến ở Huế như: Bánh ép đường  Nguyễn Du, Bánh ép Thuận An, đường Bà Triệu, đường Nguyễn Huệ,… Bánh ép được làm từ bột lọc, kèm với nhân bánh gồm nhiều sự lựa chọn khác nhau như pate, trứng, thịt, bò khô, nhiều nơi có bánh ép nhân tôm, thịt,… Bột lọc và nhân bánh được ép từ khuôn ép như một chiếc chảo đặt biệt nướng trên lửa trông rất lạ mắt. Ăn bánh ép vừa mới ra lò sẽ ngon hơn, ăn kèm với rau răm, dưa leo, chua ngọt.

Giá mỗi chiếc bánh chỉ 2000 đồng.

Ăn bánh lọc chiên – Uống sữa dừa

Món ăn vặt đơn giản nhưng khá nổi tiếng ở Huế đó là bánh lọc chiên. Với công thức làm đơn giản, bột lọc được nhồi rồi nặn thành những chiếc bánh nhỏ bên trong là nhân làm từ tôm rồi đem chiên giòn. Bánh  thường đường bán ở các vỉa vè trên các tuyến đường ở Huế như: Nguyễn Huệ, Thạch Hãn, … Ăn bánh lọc chiên kèm với tương ớt, vị giòn gòn, cay cay là những nét “phá cách” từ bánh bột  lọc Huế.

Sữa dừa xay được làm từ phần nước dừa trộn với dừ xay nhuyễn. Uống vào cảo giác béo ngậy và rất thơm ngon bổ dưỡng.

Bánh tráng trứng

Mặc dù không phải là món ăn có nguồn gốc ở Huế, tuy nhiên Bánh tráng trứng ở nơi đây đã được người dân chế biến theo phong cách và mùi vị đặc trưng riêng. Nguyên liệu chế biến ra một chiếc bánh tráng nướng gồm có bánh tráng, trứng gà, hành lá, pa-tê, bò khô. Bánh tráng được nướng vừa chín tới, đi kèm là Patê gan siêu béo ngậy, xen lẫn mùi thơm của hành, sẽ cho thêm ớt và cuối cùng là một lớp trứng mỏng. Đặc biệt ở bánh tráng trứng có thêm gia vị được chêm vào là ruốc nhưng bánh lại không làm cho thực khách khó chịu với mùi đặc trưng này, trái lại còn tạo ra một vị đậm đà, “lạ” mà ngon của món.

ánh nổi tiếng được bán ở Đường Ngự Bình, Phố đi bộ Huế (Dưới chân cầu Trường Tiền), đường Nguyễn Du,…

Bánh mỳ ổ – Mỳ Trường Tiền

Được bán khắp nơi trên các vỉa hè ở Huế, bánh mỳ là một món ăn khá phổ biến của người dân Việt Nam cũng như du khách nước ngoài. Với giá từ 5 ngàn đồng một ổ nhưng hương vị thì khỏi chê vào đâu. Và nếu một lần đến Huế hãy thử ngay mỳ Trường Tiền, chỉ bán vào ban đêm và tất nhiên sẽ là kỉ niệm khó quên khi bạn một lần được thưởng thức.

Bún mắm nêm, bún thịt nướng

Bún mắn nêm là một trong những món ăn được các bạn trẻ yêu thích ở Huế. Là sự kết  hợp của  bún tươi, rau sống, dưa giá với thịt hay nem  cùng với mắm nêm tạo nên hương vị hoàn hảo, kích thích vị giác. Nhường như được các O, các Mệ gửi gắm những thứ gì đó rất Huế, nên mặc dù món ăn  được bán ở nhiều nơi, nhưng bún mắm nêm Huế thì thật là độc đáo, có cái gì đó cay cay, the the đầu lưỡi rồi khi nuốt cảm giác ẩm cả cổ họng. Những quán bán bún mắm nêm nổi tiếng tiêu biểu như ở đường Bà Triệu, Chợ Đông Ba…

Chè Huế

Huế có tới rất nhiều loại chè với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau. Thật dễ dàng để tìm một quán chè ven đường với những các tên thú vị như chè hẻm, chè phường, chè cung đình, chè chùa…

Các quán chè ở Huế nổi tiếng thường tập trung chủ yếu ở đường Hùng Vương, đường Chi Lăng, Rạp Hưng Đạo, chân câu Trường Tiền,… Với giá chưa đến 10 ngàn một ly nhưng hương vị quả thật không thể chê vào đâu.

Mùa hè, bạn có thể ăn những ly chè đá mát lạnh, còn mùa đông thì thưởng thức những chén chè nóng hổi là tuyệt nhất. Là món ăn vặt số một của miền đất cố đô, chè Huế trở thành món ăn không thể thiếu khi nói đến ẩm thực xứ kinh kỳ.

Vậy đó, Huế chỉ có vậy thôi… nhưng lại làm xuyến xao biết bao người, Bạn đã thử hết các món này chưa ?

còn nữa…

Chờ số thứ 2 với 32 món ăn ở Huế không thể cưỡng nổi nhé !

Xem thêm: 32 điều “bí ẩn” bạn chưa biết về Huế

Xem thêm: Khám phá ẩm thực Huế

Phi Yến – Khám Phá Di Sản